Organic有機・米・大豆・味噌

北信濃穀倉地帯の延徳田んぼ、大河千曲川の水、自然循環農法でお米・大豆を栽培

くりのみの有機JAS米

  • 有機の土づくり
  • 40日の育苗
  • 奥深い水管理
  • 低温乾燥
  • 冷蔵庫で籾保管しその都度精米
  • 有機JAS米生産のプロを目指す障がい者

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くりのみの有機JAS大豆

  • 長野県推奨のエンレイ大豆、命のリレーで栽培
  • 耕作放棄地の活用
  • 大豆脱穀機・選別機を地域でシェア

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くりのみの米麹味噌

  • 有機JAS米・大豆使用
  • 障がい者の可能性を引き出すための6次産業化認定商品(平成25年度)
  • 地元の老舗味噌醸造場との連携

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